Coldiretti in prima linea | Predazioni un incubo Allevatori in ginocchio

Lanazione.it | 6 mag 2025
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La tradizione casearia della Maremma si caratterizza per la produzione di formaggi freschi e stagionati, principalmente a base di latte di pecora, ma anche di bufala e mucca. Il Pecorino Toscano Dop è il formaggio più rappresentativo, seguito da prodotti come la ricotta, erborinati, e formaggi misti. Oggi però questa tradizione si trova ad affrontare un problema non di poco conto e cioè la crescente difficoltà di produrre la quantità di latte necessario a soddisfare la domanda. Gli allevamenti di ovini da latte non sono stati mai così pochi. Tocca la soglia dei 14 milioni il latte prodotto in Maremma e rappresenta la metà di quello toscano, negli ultimi due anni però la perdita è stata del 10% all’anno.Per Coldiretti, presente in questi giorni al ’Tuttofood’ di Milano, è fondamentale arginare il fenomeno delle Predazioni che in particolare in Maremma solo nel 2024 ha prodotto numeri altissimi. 🔗Lanazione.it

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Coldiretti, allagamenti hanno distrutto 1.000 ettari di campi - "Dalla prima stima, in difetto, - precisa il presidente di Coldiretti Torino, Bruno Mecca Cici - possiamo ipotizzare oltre 2 milioni di euro solo di coltivazioni andate perse, ma tenendo conto dei ... 🔗msn.com

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