250 studenti di Saffi e Buontalenti a lezione di alta cucina

Lanazione.it | 5 mag 2025
250 studenti di saffi e buontalenti a lezione di alta cucina

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Firenze, 5 maggio 2025 - I grandi chef di Scuola Tessieri tornano a scuola per 15 incontri di alta cucina con protagonisti 250 ragazzi degli istituti alberghieri Saffi e Buontalenti. Al termine dello speciale percorso formativo del progetto “alta cucina in campo”, promosso da Fondazione Cr Firenze, Ufficio Scolastico Regionale per la Toscana e Scuola Tessieri, si è tenuta questa mattina una giornata di confronto fra mondo della scuola e del lavoro. Erano presenti all’incontro per i saluti istituzionali Maria Oliva Scaramuzzi, Vice Presidente di Fondazione CR Firenze e Giacomo Tizzanini per l’Ufficio Scolastico Regionale per la Toscana. Fra i relatori Marco Avolio (Bureau du Champagne), Duccio Cavalieri (professore dell’Università di Firenze esperto nello studio della globabilizzazione della dieta e dei microbioti sul sistema immunitario), Gerardo Giorgi (Consorzio Chianti Classico), Davide Paolini (Giornalista e scrittore inventore del marchio Gastronauta), Duccio Pistolesi (chef della Fiorentina calcio), Filippo Saporito (chef della Leggenda dei frati), Paolo Soderi (Mercato Centrale) e Alessio Tessieri (Scuola Tessieri). 🔗Lanazione.it

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