Uova scadute blatte e ragni in cucina | 4 locali nel mirino dei Nas tra Parma e Reggio Emilia

Parma, 19 aprile 2025 – Frigoriferi malfunzionanti, insetti, Uova scadute, sporcizia e persino un cane libero di girare tra laboratorio e dispensa. È quanto emerso dai controlli dei Carabinieri del Nas di Parma, che, in vista delle festività pasquali, hanno intensificato le ispezioni nei bar, ristoranti e locali di produzione alimentare nelle province di Parma, Reggio Emilia e Modena. Nel Parmense, a Val Taro, i militari hanno riscontrato gravi carenze igienico-sanitarie in una pasticceria: sporcizia su arredi e all’interno della cella frigorifera, ghiaccio sul pavimento, materiale per la pulizia vicino alle aree di lavorazione, assenza di cappa aspirante nell’area frittura, pavimenti e soffitti deteriorati, niente armadietti per il personale né acqua corrente nel lavandino antibagno.Merce scaduta nei supermercati dell’Emilia-Romagna: scattano le multe, ecco doveCosì per il titolare è scattata una sanzione amministrativa di 1. 🔗Ilrestodelcarlino.it