Perché la Giornata mondiale della pizza si celebra lo stesso giorno di Sant’Antonio Abate?

Oggi è il giorno giusto per chiamare la pizzeria e mangiare una bella pizza. Perché il 17 gennaio si celebra il World pizza Day, ovvero la Giornata mondiale della pizza; il 17 gennaio è anche Sant’Antonio Abate. E no, non è una coincidenza: a spiegarlo è un antica tradizione napoletana. Come ben sappiamo infatti la città partenopea è la patria di nascita di una delle pietanze più conosciute al mondo, con una storia antichissima diventata patrimonio Unesco. La sua Giornata mondiale nasce nel 1984, per promuovere la pizza come simbolo della cultura e della cucina italiana in tutto il mondo. Giornata mondiale della pizza, il legame con il fuoco e con Sant’Antonio AbateAntonio Pace, Presidente dell’Associazione Verace pizza napoletana, spiega come sia nata la correlazione tra il santo, e il piatto.
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