Fonte : ilrestodelcarlino di 29 mag 2024

Un viaggio a colpi di ricette

Un viaggio a colpi di ricette

Un viaggio a colpi di ricette (Di mercoledì 29 maggio 2024) Le esperienze che non si dimenticano sono quelle legate al palato, ai sapori e ai profumi della nostra infanzia, ai gesti che rendono unico un piatto e lo scolpiscono nei ricordi. Parte da qui il progetto dell’Associazione cuochi della Provincia di Fermo che si propone di recuperare le ricette tipiche di ogni comune del fermano, per una mappa del gusto che è anche un itinerario turistico. Un viaggio che parte oggi pomeriggio, a Monte Vidon Combatte, in due luoghi straordinari che pure raccontano storie e tradizioni. Dal pomeriggio e fino alla cena si scoprono la Palombara e la Bottaia, due luoghi magnificamente recuperati, spazi che hanno un valore enorme che trasuda di storia, tradizioni, cultura, arte, cucina. "Anche l’Associazione Cuochi della Provincia di Fermo vuole entrare in punta di piedi in questi luoghi "sacri" della cultura, spiega il presidente dell’associazione cuochi, Guido Tassotti, sono spazi già sedi di manifestazioni legate a cibo e cultura e ci è sembrato quanto mai significativo cominciare qui.
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