Undici piatti giapponesi da mangiare a Tokyo e dove trovarli | la guida definitiva

Undici piatti giapponesi da mangiare a Tokyo e dove trovarli: la guida definitiva (Di lunedì 27 maggio 2024) Tokyo è probabilmente la capitale mondiale della gastronomia. Oggetto di una guida Michelin tutta sua (del resto è una città di oltre 14mila abitanti, che con l’hinterland arriva a quasi 36), vanta dodici ristoranti tristellati (tutta l’Italia ne ha appena uno in più), 33 bistellati e 138 monostellati, con un totale di 240 "macaron" che la fabbo sfrecciare ben davanti a Parigi, che pur potendo godere della benevolenza sciovinista degli ispettori della rossa ne ha appena 168. Ma Tokyo ha anche 80mila ristoranti in tutta la città di ogni livello e ogni prezzo, con quartieri noti per determinate specialità. Ecco gli Undici piatti che chiunque si rechi nella capitale giapponese senza pretese fine dining deve provare. Anche approfittando del cambio a noi favorevole, che rende i conti leggeri assai.Leggi tutta la notizia su gamberorosso