Storico Ribelle cambio al vertice Mazzoleni per il dopo Ciapparelli

Storico Ribelle, cambio al vertice. Mazzoleni per il dopo Ciapparelli (Di giovedì 23 maggio 2024) GEROLA ALTA I "ribelli" si sono incontrati e per la prima volta hanno cambiato il loro presidente. Paolo Ciapparelli, difatti, ha ceduto il posto a Carlo Mazzoleni. Il cambio del testimone è avvenuto domenica mattina a Gerola Alta, casa dello Storico Ribelle: formaggio eccelso, prodotto in sole 100 forme all’anno da dieci eroici produttori, che si sono mantenuti legati al territorio, alle tradizioni in quella che è davvero una forma di allevamento degna della grande storia agricola valtellinese. "Abbiamo centrato uno dei grandi problemi del futuro quando ci siamo uniti – ha commentato il past presidente -, perché abbiamo puntato sulla tradizione e non sui numeri. Abbiamo voluto legarci alla tradizione storica senza correre dietro all’industria.Leggi tutta la notizia su ilgiorno