Fonte : linkiesta di 23 mag 2024

Europee, la sfida tra i candidati presidenti alla Commissione UE in diretta su RaiNews - Tutto quello che c'è da sapere sulle elezioni europee dell'8 e 9 giugno

Come l’Unione Europea tutela la qualità dei prodotti italiani

Come l’Unione Europea tutela la qualità dei prodotti italiani (Di giovedì 23 maggio 2024) Lo scambio dei professionisti della cucina è uno dei modi possibili di costruire l’Europa, partendo dall’enogastronomia, dal cibo e dal vino. Per rafforzare il sentimento europeo, che passa necessariamente anche dalla cucina e dalle tradizioni culinarie locali, Gastronomika racconta Come gli scambi tra cuochi siano un veicolo di arricchimento delle culture nazionali e di integrazione. Facendo conoscere tradizioni e ingredienti diversi si può creare un’Europa unita, partendo dalla tavola. Ma parlare di tavola e cucina vuol dire anche considerare alcuni aspetti “tecnici” legati al mondo enogastronomico, incluso qualche numero. Abbiamo fatto quattro chiacchiere con Carlo Corazza, direttore dell’ufficio del Parlamento europeo in Italia nonché membro del gabinetto della presidente dell’Eurocamera Roberta Metsola.

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361magazine
Una delle novità dell’ultima edizione di Cibus, al centro di un evento dedicato condito con talk show, masterclass e degustazioni, è stata la prima uscita ufficiale di Le Terre del Balsamico, consorzio di secondo che ha come scopo la valorizzazione, la salvaguardia e la promozione dei due aceti balsamici di Modena, quello Igp e il tradizionale Dop, e del territorio che le due interpretazioni dell’oro nero agrodolce hanno in comune.
gamberorosso
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quotidiano

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