Lo chef Lucio Mele lascia Pescaria | Ma le mie ricette rimangono Se ne va il creatore dei panini di pesce più famosi al mondo

Lo chef Lucio Mele lascia Pescaria: "Ma le mie ricette rimangono". Se ne va il creatore dei panini di pesce più famosi al mondo (Di mercoledì 22 maggio 2024) Novità in casa Pescaria: va via lo chef che ha creato tutti i panini. Le prime notizie di un cambiamento ci sono state qualche mese fa: era novembre scorso quando si è diffusa la notizia dell'acquisizione del 100% delle quote societarie di Pescaria da parte dell'agenzia di comunicazione Brainpull di Domingo Iudice, che l'ha creata nel 2015 a Polignano a Mare insieme a Bartolo L’Abate, commerciante ittico locale che si occupava della materia prima, quel pesce protagonista dei panini di mare che hanno ormai superato i confini regionali (oltre a Polignano, è a Milano, Napoli, Bologna, Torino, Roma, Verona, Padova) con 10 locali, altrettanti cuochi in loco e oltre 200 collaboratori. Adesso un altro scossone pare investire il famoso fast food di mare: lo storico chef Lucio Mele lascia il progetto che anche grazie a lui è cresciuto tanto.Leggi tutta la notizia su gamberorosso