Come leggere l' etichetta degli alimenti | la guida definitiva

Come leggere l'etichetta degli alimenti: la guida definitiva (Di martedì 21 maggio 2024) Tutti chiedono più cose in etichetta, ma serve se non sappiamo leggere le etichette e non comprendiamo il senso delle norme che le regolano? Una domanda esistenziale, penserete, ma nemmeno poi così tanto. Direi piuttosto che si tratti dell’epifenomeno di due tendenze contrapposte. Da un lato ci sono i governi e le istituzioni in generale che molto spesso si cavano dall’impaccio di non avere mai dato consistenza a un vasto e organico programma di educazione alimentare e che oggi si ritrovano con gli italiani che totalizzano la stessa quantità (statistica) di anni di salute persi a causa della cattiva alimentazione – udite udite! – degli statunitensi.

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