Viaggio tra il ’culto’ in Giappone e la forte crescita in India

Viaggio tra il ’culto’ in Giappone e la forte crescita in India (Di mercoledì 8 maggio 2024) Se c’è un prodotto considerato premium in Giappone, quello è l’uva da tavola. Tanto che un ‘tradizionale’ grappolo di uva nel supermercato può partire da un prezzo minimo di 10 euro, per salire ulteriormente a seconda di varietà e quantità. Un mercato senza dubbio diverso da quello europeo e decisamente appetibile. Premesse che hanno creato aspettativa e interesse per la presenza a Macfrut di Toshihiko Saito, vicedirettore della divisione di frutticoltura, dell’Organizzazione nazionale per la ricerca agricola e alimentare tra i massimi esperti del Giappone su genetica e coltivazione dell’uva da tavola. "Nel 2021 – ha anticipato Sato -, il totale della superficie coltivata a vite in Giappone era di 16.400 ettari, per una produzione totale di 162.600 tonnellate. Il valore della produzione è stato stimato in oltre 190 biliardi di yen ...Leggi tutta la notizia su quotidiano