Fonte : gamberorosso di 8 mag 2024

Un grande salumiere di Roma apre un bistrot A San Giovanni arriva La Differenza della famiglia Stramaccioni

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Un grande salumiere di Roma apre un bistrot. A San Giovanni arriva La Differenza della famiglia Stramaccioni (Di mercoledì 8 maggio 2024) Inizia una nuova vita per la gastronomia di San Giovanni che da anni (qui in particolare da 13) è punto di riferimento per la buona spesa anche al di fuori dei confini del quartiere. Paolo, insieme ai figli Luca e Mattia e alla moglie Sandra, ha fatto il bis: accanto alla gastronomia, infatti, esiste oggi un bistrot comunicante con la rivendita dove si mangia e beve a pranzo, aperitivo e cena. Sull’arco della nuova sala c'è il logo della casa, il Delta greco, simbolo matematico della Differenza, con attorno l’alloro, simbolo di pace e vittoria dell’antica Roma. In menu le selezioni del bancone più i piatti della giovane Micol Mariani con la consulenza di Emanuele Cozzo del “bistrot 64”. Pizzicaroli da tre generazioni «Sono nato dentro ...

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