Fonte : gamberorosso di 4 mag 2024

Le 12 migliori Passerina tra Marche - Abruzzo e Lazio scelte dal Gambero Rosso

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Le 12 migliori Passerina tra Marche, Abruzzo e Lazio scelte dal Gambero Rosso (Di sabato 4 maggio 2024) Se è vero che i vini con i quali vengono identificate di norma Marche e Abruzzo sono rispettivamente il Verdicchio (Castelli di Jesi e Matelica) e il Montepulciano d’Abruzzo, al confine tra le due regioni vengono coltivati alcuni vitigni autoctoni molto interessanti, che sono stati riscoperti anche in purezza. Uno di questi è la Passerina. Il nome sembra derivare dal fatto che i passeri amano beccare i suoi gustosi acini. Ha origini molto antiche e come molte altre varietà a bacca bianca dell’Italia centrale, appartiene alla vasta famiglia dei trebbiano. La Passerina ha trovato le migliori condizioni per la sua diffusione nei territori del Piceno e del nord dell’Abruzzo, oltre che nel Lazio, in particolare in una piccola enclave della provincia di ...

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