Fonte : gamberorosso di 4 mag 2024

La macelleria che diventa bottega con cucina vegana | la piccola rivoluzione nella periferia a Sud di Roma

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La macelleria che diventa bottega con cucina vegana: la piccola rivoluzione nella periferia a Sud di Roma (Di sabato 4 maggio 2024) Formaggi fatti in casa, un banco frigo da tre metri e mezzo con salumi e insaccati, spuntini pronti e poi una bella cucina con piatti «goderecci»: tutto esclusivamente vegano. È l’idea di Flavio Ippoliti e Denise Sisto, titolari di una serie di negozi di CBD (la cannabis light legale) che hanno deciso di recuperare una vecchia macelleria per aprire una bottega vegana con cucina. Veganize IT! L'alimentari vegano in periferia Si chiama Veganize IT! e aprirà il 14 maggio 2024 a Dragona, frazione di Acilia nella periferia a Sud di Roma: «Abbiamo scelto questo negozio per dare un segnale» racconta Flavio, vegano da sette anni, «coprire l’insegna della macelleria con quella vegana è per noi motivo ...

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