Le Virtù teramane del Primo Maggio Cosa sono e dove mangiarle

Le Virtù teramane del Primo Maggio. Cosa sono e dove mangiarle (Di mercoledì 1 maggio 2024) La provincia di Teramo è un'area dove le tradizioni gastronomiche sono ancora molto radicate, sentite e praticate, a casa come al ristorante. Ci sono piatti che sono considerati solo teramani, non abruzzesi. Le scrippelle 'mbusse per esempio, rigorosamente senza latte, ma anche la mitica zuppa "svuotadispensa" che celebra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera. sono le Virtù, una specialità contadina molto ricca che si prepara da sempre per la Festa dei lavoratori. Leggenda vuole che anticamente fosse cucinata da sette vergini che utilizzavamo sette tipologie di legumi, sette aromi, sette tipi di carne, sette verdure di stagione e sette varietà di pasta, il tutto cotto in sette ore, e che fosse dedicata alle sette Virtù cristiane. Il rito continua ancora oggi ...Leggi tutta la notizia su gamberorosso