Fonte : gamberorosso di 30 apr 2024

A Torino spopola la panna da passeggio della storica Latteria Bera

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A Torino spopola la panna da passeggio della storica Latteria Bera (Di martedì 30 aprile 2024) Per tutti a Torino la storica Latteria Bera è la “Latteria delle sorelle”, dal 1918 in via San Tommaso, nel cuore della Contrada dei Guardinfanti. Viene rilevata nel 1958 dalle sorelle Romola e Marta Bera, e a quest’ultima si avvicenderà la terza sorella, Bruna, dopo che Marta deciderà di aprire un panificio proprio di fronte. L’insegna recita “Latte, burro e uova” ma all’interno un neon colorato, come un flash di contemporaneità, segnala la panna montata, uno dei must del locale, in versione da asporto. Non che stupisca più tanto: si narra sia nato proprio a Torino - da Fiorio, in via Po - il gelato da passeggio. La storia della Latteria Bera La ...

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