Soda caustica nel latte? Difficile da individuare senza analisi mirate

Soda caustica nel latte? “Difficile da individuare senza analisi mirate” (Di lunedì 29 aprile 2024) Pesaro, 29 aprile 2024 – Quali sono i controlli sulla filiera del latte? E’ possibile raggirali o adulterare il prodotto? L’inchiesta della Procura di Pesaro sull’azienda Fattorie Marchigiane - controllata del gruppo Tre Valli Cooperlat di Colli al Metauro, nel Pesarese - dove i Nas hanno sequestrato circa 90 tonnellate di latte, 110 tonnellate di prodotti lattiero caseari insieme a 2,5 tonnellate di sostante sofisticanti tra Soda caustica e acqua ossigenata ha acceso i riflettori sulla produzione e distribuzione del prodotto. Ne abbiamo parlato con Alessandro Fantini, medico veterinario specializzato in Dairy Production Medicine (medicina della produzione lattiero casearia) e consulente privato di allevamenti di bovini da latte e stabilimenti di produzione. Focus: La gola profonda che ha dato il via ...Leggi tutta la notizia su ilrestodelcarlino