Mezzi rigatoni con pesto di pistacchi e guanciale

Mezzi rigatoni con pesto di pistacchi e guanciale (Di venerdì 26 aprile 2024) I è un primo piatto raffinato e saporito, che unisce la cremosità del pesto al gusto deciso del guanciale. Perfetto per un’occasione speciale o per una cena in famiglia, questo piatto conquisterà il palato di tutti quanti. Ingredienti per realizzare i 400 g di Mezzi rigatoni 150 g di pistacchi sgusciati 200 g di guanciale 50 g di pecorino stagionato e grattugiato 50 ml di olio extravergine d’oliva 2 spicchi d’aglio Sale e pepe q.b. Basilico greco fresco 2 foglioline Preparazione: Preparare il pesto di pistacchi: In un mixer frullare i pistacchi con l’olio extravergine d’oliva, le foglioline di basilico, il pecorino stagionato grattugiato, un pizzico di sale e di pepe. Se il composto risulta ...Leggi tutta la notizia su appuntidizelda