Conquistano i clienti di mezzo mondo con il servizio di sala. La storia del ristorante Plénitude (Di lunedì 22 aprile 2024)
Il miglior
servizio di
sala del
mondo è al
Plénitude di Parigi. Tre stelle Michelin conquistate in soli 7 mesi, una segnalazione per i dessert (del pastry Maxime Frederic, in precedenza al George V), il
ristorante parigino amplia il suo già ricco palmares con un ulteriore riconoscimento: il premio Art of Hospitality Award 2024 assegnatogli da The 50 Best Restaurant.
Foto: Vincent Leroux
Con questo premio – il secondo degli special award dei 50 dopo quello per The Best Female Chef – si riconosce al
ristorante di aver costruito un nuovo paradigma nell'accoglienza, in grado valorizzare la cucina di Arnaud Donckele (tre stelle anche al La Vague d'Or a St Tropez) con uno stile moderno, suggestivo ma anche molto personale.
Alexandre Larvoir. Foto: Laurent Dupont
Il ...
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