Come socializzare il cibo - tra format e algoritmi

Come socializzare il cibo, tra format e algoritmi (Di sabato 20 aprile 2024) Da quando il cibo si è trasformato in food, la narrazione del cibo è diventata una delle cose che guardiamo di più sui social network. Un momento decisivo è stato il lockdown durante la pandemia da Covid-19, quando tutti eravamo confinati a casa e molti food creator si sono fatti avanti. Così sono esplosi diversi format, più o meno credibili. Durante il festival Disquisito, Anna Prandoni ne ha parlato con Alessio Cicchini, content creator di @rucoolaaa, Federico Fusca, chef e content creator, Simone Mascagni, co-founder di AL.TA CUCINA e Guido Bosticco, filosofo dell’Università di Pavia. La domanda centrale è: vince l’algoritmo o i contenuti? Alessio Cicchini, con un background nella comunicazione del cibo, si è specializzato nell’alimentazione vegetale e nell’utilizzo degli scarti alimentari. Uno dei ...Leggi tutta la notizia su linkiesta