Cos’ha detto e poi smentito il ministro Lollobrigida sui formaggi?

Cos’ha detto (e poi smentito) il ministro Lollobrigida sui formaggi? (Di venerdì 19 aprile 2024) Tutti i ristoranti italiani dovranno avere almeno un piatto dedicato al formaggio in menù. Lo ha detto al Gambero Rosso il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare, Francesco Lollobrigida, visitando lo stand della casa editrice in occasione durante il Vinitaly a Verona. Salvo poi smentire le parole (o ammorbidirle) in una nota del Discastero. Secondo Lollobrigida, infatti, non si è mai parlato di obbligo. In realtà, Lollobrigida ha parlato di imposizione. “Sto facendo un ragionamento con la ristorazione, sia con Confcommercio che Confesercenti. Vorrei imporre un piatto dedicato al formaggio nei menu degli esercizi di ristorazione. Non il formaggio che accompagna, ma il formaggio che è il piatto, ricalcando un po’ il ...Leggi tutta la notizia su cultweb