Tumori - digiuno sì o no? Berrin - ' oggi mangiamo trop -o, cambiare rotta'

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Tumori, digiuno sì o no? Berrino, 'oggi mangiamo troppo, cambiare rotta' (Di giovedì 18 aprile 2024) Milano, 18 apr. (Adnkronos Salute) - "oggi noi mangiamo assolutamente troppo, mangiamo esageratamente. Siamo affetti da obesità, da diabete, da patologie croniche legate al cibo E per tutti va bene ridurre l'apporto calorico giornaliero". L'interesse anche della ricerca scientifica per la restrizione calorica "è cresciuto negli anni". Lo spiega all'Adnkronos Salute l'epidemiologo Franco Berrino, che approfondisce da anni il ruolo dell'alimentazione nella salute umana e gli stili di vita associati alle malattie croniche. Di ricerche sul digiuno e sulla restrizione calorica ne sono state condotte tante, evidenzia. Ultimo progetto quello annunciato ieri, coordinato dall'Istituto nazionale Tumori (Int) di Milano, Breakfast 2: uno studio di 2 anni che arruolerà circa 150 ...

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