Abbiamo chiesto allo chef Ferran Adrià perché ospiterà due persone nel suo leggendario ristorante

Abbiamo chiesto allo chef Ferran Adrià perché ospiterà due persone nel suo leggendario ristorante (Di mercoledì 17 aprile 2024) Nei giorni scorsi, la notizia che Ferran Adrià - padre della gastronomia occidentale moderna - aprirà le porte di elBulli per un soggiorno unico su Airbnb, ha riacceso i riflettori sull'ex ristorante migliore del mondo, chiuso nel 2011. Offrendo l'occasione per tirare le somme sulla rivoluzione compiuta dallo chef “molecolare” e sulle sue conseguenze nel mondo della gastonomia. «L’obiettivo di elBulli era quello di spingersi oltre i limiti», racconta Ferran Adrià. «Avevamo raggiunto quello che pensavamo essere il massimo in termini di esperienza gastronomica. Ora sono entusiasta di superare nuove frontiere creative, di condividere questa visione del mondo con gli ospiti che soggiorneranno qui e di introdurli al nostro ultimo capitolo: elBulli1846». L'ex ...Leggi tutta la notizia su gqitalia