Frescobaldi e Vodopivec sul palco del Gambero Rosso Siamo alla fine della querelle tra convenzionale e naturale?

Frescobaldi e Vodopivec sul palco del Gambero Rosso. Siamo alla fine della querelle tra convenzionale e naturale? (Di martedì 16 aprile 2024) Per la serie, ce le Siamo date, ora anche basta. Lunedì 15 aprile c’è stato un incontro significativo all’interno del Vinitaly, territorio neutro: lo stand del Gambero Rosso. Paolo Vodopivec, presidente del Consorzio Vini Veri, e Lamberto Frescobaldi, presidente di Unione Italiana Vini, hanno dimostrato come mondi apparentemente così distanti siano in realtà sulla stessa barca. Da una parte, è intervenuto uno dei vignaioli più ispirati del Carso, portavoce del mondo naturale, dall’altra la trentesima generazione di una delle famiglie più importanti del vino tricolore, fedele alla tradizione, a capo dell’associazione di rappresentanza più strutturata di categoria. Sono cambiati i toni, i temi, i consumatori: tutto. «Vogliamo assaggiatori curiosi, attenti, ben venga chi ...Leggi tutta la notizia su gamberorosso