Fonte : iodonna di 6 apr 2024

Nei boschi della Val Rendena la conoscono tutti come Noris - chi l' ha già incontrata la conosce come la raccoglitrice di erbe selvatiche In paese è considerata la maga del foraging - l' arte di utilizzare i prodotti della terra senza sconvolgere l' equilibrio naturale

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Nei boschi della Val Rendena la conoscono tutti come "Noris", chi l'ha già incontrata la conosce come la "raccoglitrice di erbe selvatiche". In paese è considerata la maga del "foraging", l'arte di utilizzare i prodotti della terra senza sconvolgere l'equilibrio naturale (Di sabato 6 aprile 2024) Sguardo penetrante e un pizzico di ironia. Eleonora Cunaccia, Noris per tutti, è la fondatrice di erbe, un laboratorio di bacche ed erbe selvatiche a Spiazzo, in provincia di Trento. Una “guru di montagna”, perché ai banconi del confezionamento, lasciati felicemente al fratello Giovanni, preferisce la raccolta manuale, che svolge perlustrando a piedi la Val Rendena, alle pendici delle Dolomiti. Il cielo delle Dolomiti si tinge di ...

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