La tradizione a pranzo - ottanta prodotti tipici Ma 12 sono a rischio e due sono scomparsi

Fonte : lanazione
La tradizione a pranzo, ottanta prodotti tipici. Ma 12 sono a rischio e due sono scomparsi (Di sabato 30 marzo 2024) Grosseto, 30 marzo 2024 – Quando si parla di produzioni tipiche tradizionali la Toscana è terza per quantità di prodotti. sono ben 467 prodotti tradizionali, e il Granducato è dietro solo alla Campania (601) e Lazio (472). A dirlo è Coldiretti sulla base dei dati elaborati dal suo Osservatorio Strategico relativi al censimento delle specialità ottenute secondo regole tradizionali protratte nel tempo per almeno 25 anni. Anche la provincia di Grosseto di Pat (prodotti Agroalimentari Tradizionali) ne può vantare un buon numero. L’elenco è composto da 80 specialità, 12 di queste sono però a rischio, 2 addirittura scomparse e ben 62 attivi cioè che si possono acquistare o comunque trovare in commercio. Se alcuni ...
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