Perché la colomba ci piace meno del panettone

Perché la colomba ci piace meno del panettone (Di venerdì 29 marzo 2024) Conoscete qualcuno che direbbe il contrario? Amiamo il lievitato pasquale molto meno di quanto amiamo quello natalizio. Lo dicono i numeri, che ci dimostrano come per dieci panettoni comprati a Natale ci sia in corrispondenza solo una solitaria colomba a Pasqua. Ma lo dicono soprattutto le abitudini di consumo, che ci portano a dire con certezza che la colomba sia più una convenzione che un piacere. Abbiamo provato a spiegare Perché, con l’aiuto di un pasticcere che ha fatto del gelato una religione, e dei lievitati una passione trasformata in lavoro. Si vende la settimana prima di Pasqua, e mai prima. Se per il panettone ci prendiamo decine di giorni di anticipo, e spesso ne compriamo e ne mangiamo molti anche prima del giorno canonico, sulla colomba sia ritardatari ...Leggi tutta la notizia su linkiesta