Nas - ispezioni sui dolci di Pasqua in tutta Italia | a Catani - sequestrati preparati conservati tra escrementi di topo

Nas, ispezioni sui dolci di Pasqua in tutta Italia: a Catania, sequestrati preparati conservati tra escrementi di topo (Di venerdì 29 marzo 2024) Pubblicato il 29 Marzo, 2024 In occasione del periodo Pasquale, il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, d’intesa con il Ministero della Salute, ha intensificato le attività di controllo sui prodotti tipici della Pasqua, con particolare riferimento a quelli dolciari, al fine di tutelare la salute dei cittadini e a garanzia degli imprenditori onesti che possono subire una concorrenza sleale da chi opera invece in modoillecito. Le verifiche sulla corretta applicazione delle procedure igieniche e l’impiego di ingredienti sicuri hanno così fatto emergere violazioni relative alla carente pulizia ed igiene degli ambienti di lavorazione e deposito, alla mancata applicazione delle procedute preventive di sicurezza alimentare, all’omessa tracciabilità dei prodotti ed etichettatura irregolare. In alcuni casi sono stati scoperti ...Leggi tutta la notizia su dayitalianews