Controlli pasquali dei Carabinieri Nas in tutta Italia: in provincia di Caserta sequestrati 580 kg di prodotti (Di venerdì 29 marzo 2024)
Tempo di lettura: 4 minutiIn occasione del periodo pasquale, il Comando
Carabinieri per la Tutela della Salute, d’intesa con il Ministero della Salute, ha intensificato le attività di controllo sui
prodotti tipici della Pasqua, con particolare riferimento a quelli dolciari, al fine di tutelare la salute dei cittadini e a garanzia degli imprenditori onesti che possono subire una concorrenza sleale da chi opera invece in modo illecito.
Le verifiche sulla corretta applicazione delle procedure igieniche e l’impiego di ingredienti sicuri hanno così fatto emergere violazioni relative alla carente pulizia ed igiene degli ambienti di lavorazione e deposito, alla mancata applicazione delle procedute preventive di sicurezza alimentare, all’omessa tracciabilità dei
prodotti ed etichettatura irregolare. In alcuni casi sono stati scoperti ...
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