Pasqua | le migliori colombe

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Pasqua: le migliori colombe (Di giovedì 28 marzo 2024) Domenica è Pasqua ed è sinonimo di Colomba, di grande lievitato, di glassa, di maestro lievitista che s’affanna, di chef che ci prova e ci riesce, di azienda che fa altro e si coverte. Prove e riprove, tentativi ben riusciti, gusti che non t’aspetti. Latte dal sapore vintage e api che s’adottano per rendere migliore il mondo che abbiamo intorno. GIUSEPPE IANNOTTI Lo chef ** Stelle Michelin al timone del progetto napoletano Luminist (quattro spazi diversi nello stesso edificio – caffè, bistrot, proposta fine-dining e cocktail bar) per Pasqua ha realizzato due colombe, in numero limitatissimo - solo 500 pezzi. La Colomba classica, con cedro e arancia di Sicilia, uvetta sultanina australiana, vaniglia Tahiti e burro francese d’Isigny, e la Colomba al cioccolato Tulakalum 75%. colombe speciali che acquistandole ...

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