Confartigianato | Caffè | prezzi alle stelle e scarsità di materia prima

Confartigianato: “Caffè: prezzi alle stelle e scarsità di materia prima” (Di lunedì 18 marzo 2024) Arezzo, 18 marzo 2024 – Dentro una semplice tazzina di Caffè c'è il lavoro di migliaia di persone, aziende e trader in tutto il mondo. Potrebbe sembrare che la disponibilità di materia prima sia infinita, ma non è così e molto spesso aziende che lavorano e commercializzano i chicchi si trovano ad affrontare dei momenti molto complessi influenzati dai precari equilibri geopolitici. Secondo Donatella Gena, dirigente degli alimentaristi di Confartigianato Imprese Arezzo, "siamo dentro la tempesta perfetta". È di sicuro uno dei momenti più delicati per tutto il comparto. "Al mercato di Londra - spiega Gena - il prezzo della robusta supera i 3mila dollari, gli approvvigionamenti sono in grave ritardo vista la crisi geopolitica del Mar Rosso e le scorte sono ai minimi storici". Se da un lato l'arabica regge la ...Leggi tutta la notizia su lanazione