Curiosità e significato della soluzione Lievito

Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla soluzione di 7 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Lievito è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:

  1. Per far gonfiare il pane si usa quello di birra
  2. Si usa per preparare il pane casalingo
  3. Anagramma di oliveti che rima con invito
  4. Fa gonfiare il pane
  5. Si usa per fare certi dolci
  6. Serve per far crescere la pasta
  7. Fa gonfiare la pasta
  8. Serve per far gonfiare la pasta
  9. Lo usano i panettieri e i birrai
  10. Lo usano i panettieri

I lieviti sono un gruppo di funghi, formati da un unico tipo di cellula eucariotica, che possono avere forma ellittica o sferica. Sono state catalogate più di mille specie di lieviti. Alcune specie sono comunemente usate per lievitare il pane e far fermentare le bevande alcoliche. La maggior parte dei lieviti appartiene al gruppo degli Ascomiceti.

Un piccolo numero di lieviti come la Candida albicans, può causare infezioni nell'uomo, mentre un altro lievito Malassezia pachidermatis è causa di dermatite e otite nel cane e nel gatto. Il lievito più comunemente usato è un saccaromicete, termine scientifico Saccharomyces cerevisiae, che è "addomesticato" da migliaia di anni per la produzione di vino, pane e birra.

Italiano

Sostantivo

lievito ( approfondimento) m sing(pl.: lieviti)

  1. (biologia) (gastronomia) fungo che trasforma uno zucchero in alcol facendogli perdere elettroni, permettendo la produzione di bevande alcoliche e pane, in quest'ultimo caso facendo crescere l'impasto
  2. prodotto a base di sostanze che liberano anidride carbonica determinando un rigonfiamento dell'impasto
  3. fermento
  4. ciò che suscita un sentimento, uno stato d’animo o che provoca fermento, agitazione

Voce verbale

lievito

  1. prima persona singolare dell'indicativo presente di lievitare

Sillabazione

liè | vi | to

Pronuncia

IPA: /'ljvito/

Etimologia / Derivazione

dal latino levitum che deriva da levare cioè "alzare"

Sinonimi

  • fermento
  • (senso figurato) impulso, stimolo, agitazione, causa