Curiosità e significato della soluzione Conferenziere

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  1. Un artista della parola

Prosper Montagné (Carcassonne, 14 novembre 1865 – Sèvres, 22 aprile 1948) è stato un cuoco, giornalista e scrittore francese.

Fu autore di numerose opere e articoli sull'alimentazione, la cucina e la gastronomia in particolare il Larousse gastronomique. Dopo una carriera di chef in hôtel di lusso dell'epoca, aprì un proprio ristorante, Montagné traiteur, rue de l'Echelle a Parigi nel 1920 e condusse simultaneamente una carriera di scrittore e di giornalista.

La sua cucina era ricca e creativa, diceva:

Gli si rimproverava di proporre una cucina troppo cara:

ma ciò che è più manifesto è il suo rigore, lenergia nel lavoro e la sua professionnalità. Les Nouvelles Littéraires scrissero a seguito del suo decesso:

Egli è, insieme a Carème e ad Auguste Escoffier un padre fondatore della cucina professionale attuale, di cui rimane un modello che ispira club, concorsi e ricompense.

Italiano

Sostantivo

conferenziere m sing

  1. (raro)chi parla al pubblico in una conferenza

Sillabazione

con | fe | ren | ziè | re

Pronuncia

IPA: /konferent'sjre

Etimologia / Derivazione

deriva da conferenza