12 false convinzioni sul cibo a cui non abbiamo ancora smesso di credere
Continuano a diffondersi credenze errate sull’alimentazione, come l’idea che saltare i pasti faccia bene o che i prodotti light siano sempre salutari. Queste convinzioni resistono nonostante le evidenze scientifiche che le smentiscono. Molti continuano a demonizzare i grassi o a considerare certi alimenti come necessariamente dannosi, mantenendo idee che non corrispondono ai fatti.
È da questa constatazione che parte il lavoro di VediamociChiara, piattaforma dedicata alla salute femminile che ha deciso di raccogliere e smontare una dozzina di falsi miti alimentari ancora diffusissimi. Il punto non è soltanto capire cosa sia vero oppure no ma osservare quanto queste convinzioni continuino a influenzare comportamenti, sensi di colpa e scelte alimentari spesso senza alcuna base reale. «Parlare di alimentazione non significa inseguire un tema del momento, ma tornare su una questione che da anni è al centro di conversazioni, dubbi e richieste delle nostre lettrici. In oltre dieci anni di lavoro», osserva Marialuisa Barbarulo, ideatrice del portale VediamociChiara, «Abbiamo visto riemergere sempre gli stessi interrogativi, ma anche lo stesso bisogno di punti di riferimento seri, accessibili e continuativi. 🔗 Leggi su Vanityfair.it
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Si parla di: 12 false convinzioni sul cibo a cui non abbiamo ancora smesso di credere.
12 false convinzioni sul cibo a cui non abbiamo ancora smesso di credereSaltare i pasti, demonizzare i grassi, credere che i prodotti light siano sempre salutari. Attorno all’alimentazione continuano a circolare convinzioni durissime da sradicare, spesso più forti delle e ... vanityfair.it
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