Non solo bar in difficoltà | la crisi dei consumi tocca anche i ristoranti

I DATI. Nel 2025 pubblici esercizi in leggero calo. Dal pre-Covid, registra un boom la fornitura di pasti. Fusini: «Abitudini cambiate: più social e meno uscite». Ci sono parecchie nubi all’orizzonte e sono quelle che insidiano l’ampia galassia (oggi in restringimento) dei pubblici esercizi bergamaschi. Una criticità svetta su tutte: la mancanza di ricambio generazionale, sia tra i titolari sia tra gli addetti. Se a fine 2024 in Bergamasca si contavano 7.161 imprese, al 31 dicembre 2025 si è scesi a quota 7.083 (meno 1,1%) L’Osservatorio Fipe-Confcommercio Bergamo mette in fila una serie di battute d’arresto, pur all’interno di un settore che conserva numeri ancora importantissimi. 🔗 Leggi su Ecodibergamo.it

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Temi più discussi: Non solo bar in difficoltà: la crisi dei consumi tocca anche i ristoranti; Locali Bergamo: in un anno 78 chiusure, dopo i bar inizia la crisi dei ristoranti; Piazza Ferretto in crisi, chiuso un negozio su tre. Problemi anche per i bar: Qui si lavora sempre meno; Ristorazione a Bergamo, il primo segnale di rallentamento dopo la ripresa post-pandemica.

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