Osterie Slow Food Ecco le magnifiche sette
"Una cucina identitaria e gentile, che mantiene uno stretto rapporto con il territorio, contribuendo anche alla tutela di molti prodotti". Così lo Slow Food Lucca Compitese Orti Lucchesi ha presentato la guida “ Osterie d’Italia 2026 “, nell’Auditorium Cappella Guinigi della Scuola IMT Alti Studi, alla presenza di Gian Marco Mazzanti e Francesco Ranzani, coordinatori regionali della Guida Osterie d’Italia, Massimo Rovai presidente Slow Food Toscana ed Elena Pardini presidente Slow Food Lucca Compitese Orti Lucchesi. Una guida che è un vero sussidiario che racconta le mille sfumature della cucina locale, cercando di sfuggire dagli stereotipi e dalla crescente omologazione turistica, cercandone l’anima più autentica. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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