L’Alfa è la finta salsa alla carbonara spacciata con tanto di tricolore al supermercato del Parlamento europeo a Bruxelles, un’evidente falsificazione dei nostri prodotti nel sancta sanctorum del politicamente corretto. L’Omega è la cerimonia di consegna con ricchi premi e cotillons delle nuove stelle Michelin a Parma, una settimana fa. Da cui si evince che il cosiddetto fine dining è fine a sé stesso. Nel mezzo ci stanno 195.670 ristoranti con l’aggiunta di 3.849 aziende di ristorazione collettiva che si occupano di sfamare gli italiani: dal banchetto al delivery con una crescita esponenziale delle dark kitchen, che sono il corrispettivo al sugo delle pompe bianche di benzina: non hanno marchio, si sa che producono pasti pronti da recapitare con un fattorino a chi li chiede.🔗 Leggi su Panorama.it
La cucinaitaliana non è una semplice somma di ricette. È un insieme di gesti, parole, silenzi e profumi che abitano la memoria collettiva del Paese. È un rito quotidiano che si ripete e si rinnova, che ricompone famiglie, generazioni, territori. L’Italia si riconosce - facebook.com Vai su Facebook
Ho inaugurato oggi la decima Settimana della CucinaItaliana nel Mondo, dedicata quest’anno al legame tra cucina, salute, cultura e innovazione. L’appuntamento di oggi ha voluto valorizzare tutta la filiera enogastronomica , un comparto strategico del no Vai su X
La cucinaitalianacorreverso l’UNESCO: la riscossa degli artigiani in cucina contro Michelin, delivery e falsi italiani - Il nostro cibo corre verso il riconoscimento Unesco, ma tra chiusure di ristoranti, qualità in calo e delivery dilagante nasce un movimento di chef che tornano alla tradizione e mettono da parte le st ... Da panorama.it
Cucinaitalianaverso il patrimonio dell’umanità, Atlante Qualivita pronto a celebrare il riconoscimento UNESCO - La candidatura della cucina italiana a patrimonio culturale immateriale dell’umanità ottiene il primo via libera tecnico dell’UNESCO. Lo riporta radiosienatv.it
Cucinaitalianaverso l'Unesco, 'occasione storica per l'Isola' - E la Sardegna pronta a giocare un ruolo da protagonista. Lo riporta ansa.it
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