Pampepato Tre giorni di gusto cultura sport

di Daniele Minni È un dolce, ma senza zucchero e con il pepe. Terni in Umbria, nota anche per essere la città di San Valentino e quindi degli innamorati, si prepara a celebrare il suo dolce doc ovvero il ’ Pampepato ’. L’evento trae spunto proprio dal nome del dolce: ’ Sweet Pampepato 2025 ’ è in programma dal 21 al 23 novembre. Ma che cos’è il Pampepato? Si tratta di un dolce a cupola dal cuore di cioccolato, con pinoli, mandorle e nocciole, con il miele al posto dello zucchero, ma soprattutto con una ’spolverata’ di pepe che lo rende unico. Il segreto è il mosto cotto d’uva che amalgama l’impasto, ma soprattutto caratterizza sapore e profumo. 🔗 Leggi su Quotidiano.net

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