Il Lambrusco come non lo avete mai letto | un libro ripercorre la storia del vino gastronomico per eccellenza

Dalla celebrazione nella letteratura italiana del Novecento alla promozione come Red Coca Cola per conquistare l'America. Enrico Zucchi svela le tante vite del vino emiliano, colto e contadino allo stesso tempo. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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Lambrusco, una storia antica. Il libro di Enrico Zucchi - Enrico Zucchi, ricercatore dell’Università di Padova, dove insegna Letteratura italiana nel corso di Turismo culturale e tiene il Laboratorio di tecniche narrative per la gastronomia nel corso di ... Lo riporta ilfattoalimentare.it