Stop sprechi alimentari Ristoranti virtuosi Arrivano la doggy bag e le mezze porzioni

Prevenire lo spreco alimentare dei consumatori nei ristoranti e nei servizi di ristorazione: è un progetto finanziato dalla Commissione Europea di cui è partner Fipe Umbria, la Federazione dei pubblici esercizi aderente a Confcommercio. L’iniziativa coinvolge anche la società umbra Recuperiamo srl – Regusto, leader nazionale nel recupero delle eccedenze, e Nica srl, azienda informatica specializzata nella digitalizzazione per la ristorazione. La finalità è ridurre lo spreco alimentare nel settore della ristorazione, agendo in particolare sul comportamento dei clienti. Gli strumenti principali, che saranno testati su un campione di 40 ristoranti selezionati e monitorati da Fipe Umbria, sono la doggy bag e l’introduzione delle mezze porzioni. 🔗 Leggi su Lanazione.it

© Lanazione.it - Stop sprechi alimentari Ristoranti virtuosi . Arrivano la doggy bag e le mezze porzioni

In questa notizia si parla di: ristoranti - stop - sprechi - alimentari

Consumi famiglie in Lombardia, un altro stop: meno spese nei negozi tagli a extra e ristoranti - Milano –  Nei primi sei mesi le famiglie hanno speso l’1,1% in meno dello stesso periodo del 2024. Una frenata resa meno violenta solo dal risultato positivo di maggio (+2,4%) che ha mitigato il rallentamento del primo trimestre (-2,5%) e il bilancio negativo di aprile, dove neppure la concentrazione di Pasqua e dei ponti del 25 Aprile e del 1° Maggio ha risollevato i mercati.

Bar e ristoranti a Napoli, stop al blocco licenze al centro storico: quali sono le nuove regole e quando partono - La giunta del Comune di Napoli approva il nuovo piano per aprire bar e ristoranti in città. Cosa cambia e quando partono le nuove regole.

Stop per due ristoranti pizzeria a Forcella, 11mila euro di multe e cibo sequestrato: sospese le attività - Blitz di Polizia Locale, Asl, Ispettorato Lavoro, Abc, Enel in via Pietro Colletta. Sospese due attività per mancanza di autorizzazione.

GinS food – Gusto in salute, un progetto che coinvolge bar, mense e ristoranti per una pausa pranzo più sana Vai su Facebook

Stop sprechi alimentari Ristoranti virtuosi . Arrivano la doggy bag e le mezze porzioni; Best Practices contro lo spreco alimentare; Stop agli sprechi, la Germania vuole facilitare per legge la donazione di cibo dei supermercati.

Stop sprechi alimentari Ristoranti virtuosi . Arrivano la doggy bag e le mezze porzioni - Prevenire lo spreco alimentare dei consumatori nei ristoranti e nei servizi di ristorazione: è un progetto finanziato dalla Commissione ... Lo riporta lanazione.it

Ristoranti e famiglie devono ridurre del 30% i rifiuti alimentari ... - Raggiunto l'accordo in Europa Meno 30% di rifiuti alimentari entro il 2030 per famiglie e ristoranti: ecco gli obiettivi europei sugli sprechi in Europa di Indra Galbo 20 Febbraio, 2025 ... Riporta gamberorosso.it