Perché c’è sempre spazio per il dolce? Gli scienziati scoprono il meccanismo che inganna la sazietà

Si è pienamente sazi, il bottone dei pantaloni sembra sul punto di esplodere, eppure. arriva il carrello dei dolci, e all’improvviso lo stomaco trova spazio per un tiramisù. Una magia? No, è il cervello che ci sta ingannando. scienziati del Max Planck Institute for Biology of ageing in Germania hanno individuato il meccanismo che sta dietro al cosiddetto dessert stomach (stomaco da dessert), ovvero il motivo per cui il desiderio di dolce può superare la sensazione di pienezza dopo un pasto completo, e la spiegazione è tutta in un sottile gioco tra neuroni e ormoni.C’è sempre spazio per il dolceNel loro studio sui topi, i ricercatori del Max Planck Institute della città di Colonia in Germania hanno osservato che anche quando gli animali erano completamente sazi, non esitavano a mangiare zucchero.

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