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Pan Benevento | Sandra Lonardo | “Ecco come valorizzo il territorio”

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Pan Benevento, Sandra Lonardo: “Ecco come valorizzo il territorio” (Di martedì 6 dicembre 2022) Sono panettoni ma, se li produci a Benevento, non puoi chiamarli così. “Lo Stato, di fatto, è il socio occulto di chiunque intenda fare impresa. Inoltre è stringente sulle denominazioni. Sulle nostre confezioni c’è allora scritto ‘Pan Benevento’”. La Sandra Lonardo che non t’aspetti. Nella frenesia dell’attività natalizia, racconta genesi ed evoluzione imprenditoriale. Già senatrice e presidente del Consiglio Regionale della Campania, da quattro anni ha trovato affermazione “seguendo le mie passioni per le ricette e la cucina”. Si rende conto che sta tentando di scardinare una delle convinzioni nazionali: ossia che il panettone appartiene al nord… “Certo. E le dirò che abbiamo anche sostanziali differenze. Noi impieghiamo l’olio extravergine di oliva, ricco di polifenoli e vitamina E, antiossidante e di contrasto ...
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