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“É sempre mezzogiorno” | fantasia di salatini con sfoglia di Persegani e zia Cri

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Neve su gran parte dell’Italia e pioggia di ricette anche nelle cucine di Rai1, in vista delle feste. ...

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“É sempre mezzogiorno”: fantasia di salatini con sfoglia di Persegani e zia Cri (Di mercoledì 8 dicembre 2021) Neve su gran parte dell’Italia e pioggia di ricette anche nelle cucine di Rai1, in vista delle feste. Daniele Persegani, insieme alla zia Cri, ci suggerisce un’idea sfiziosa, oltre che golosa, per un antipastino veloce. Ecco la fantasia di salatini con sfoglia. Ingredienti 3 confezioni di pasta sfoglia rettangolare Pizzette: 10 pomodorini, basilico, 2 mozzarella, olio evo, sale e pepe Cappellacci: 250 g ricotta, 1 limone, pepe, sale, 1 uovo, semi di sesamo Girelle: 150 g prosciutto cotto, 150 g fontina a fette, 1 uovo, paprica, 60 g formaggio grattugiato Sacrestani: 1 uovo, 100 g mandorle a lamelle, sale e pepe Procedimento Girelle: spennelliamo un rettangolo di sfoglia con l’uovo sbattuto. Disponiamo sopra il formaggio affettato, il prosciutto affettato ed una spolverata di ...
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