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“É sempre mezzogiorno” | timballo alla ciociara di Simone Buzzi

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“É sempre mezzogiorno”: timballo alla ciociara di Simone Buzzi (Di mercoledì 1 dicembre 2021) Se l’Evelina, questo mese, in vista del Natale, è ‘costretta’ a chiudere gli occhi e tacere, Simone Buzzi, invece, è autorizzato ad esagerare! Utilizzando un prodotto d’eccellenza, offerto dagli ospiti in collegamento, ovvero del pecorino toscano, Simone prepara un timballo alla ciociara. Ingredienti 400 g farina 00, 6 uova, 400 g macinato misto, 4 pomodori pelati, mezza cipolla bianca, mezzo bicchiere di vino bianco, basilico, 250 g mozzarella, 100 g formaggio grattugiato, 10 g burro, sale e pepe, olio evo Fonduta: 350 g pecorino semi stagionato, 300 ml panna Procedimento Prepariamo la pasta all’uovo, lavorando la farina con le uova intere (4), fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgiamo nella pellicola e lasciamo riposare per almeno mezz’ora. Le due uova rimaste, ...
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twitterUnDueTreBlog : E’ sempre mezzogiorno – Puntata di mercoledì 1 dicembre 2021 – Ricette e rubriche. - ItalyGourmet : - DeodatoRibeira : RT @gpcep: @SenatoStampa @mara_carfagna @SudECoesione @DarioStefano Da quando esiste la Repubblica italiana destiniamo rilevanti risorse al… - ItalyGourmet : - biasi_lorena : @EliTredici È sempre un dramma ?? pensa che figlio già a mezzogiorno mi chiede per la sera ?? -

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