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“Dolce Natale” | la Claai riporta in alto le tradizioni natalizie tipiche di Salerno

di Erika Noschese “Nel derby tra panettone e pandoro noi entriamo a gamba tesa con la memora, la ...

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“Dolce Natale”, la Claai riporta in alto le tradizioni natalizie tipiche di Salerno (Di giovedì 2 dicembre 2021) di Erika Noschese “Nel derby tra panettone e pandoro noi entriamo a gamba tesa con la memora, la storia, la tradizione dell’altissima pasticceria campana”. Così il presidente della Claai Gianfranco Ferrigno ha presentato, ieri mattina presso la Villa Carrara, l’iniziativa “Dolce Natale, il Natale della tradizione e dell’identità”, un evento che vuole riportare sulle tavole dei salernitani, nei giorni delle feste, i sapori antichi e ormai dimenticati di dolci che sono stati sostituiti dai più svariati tipi di panettoni. “Abbiamo coinvolto 15 artigiani del Dolce e 15 pasticcieri a produrre, in una vetrina, tutti i prodotti che appartengono alla nostra tradizione – ha aggiunto il presidente della Claai Salerno – Inoltre, noi abbiamo pensato ad un ruolo ...
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