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“É sempre mezzogiorno” | fantasia di crostini di Federico Fusca

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Dicembre è ormai alle porte e l’aria del Natale si comincia a sentire. A raccontare il suo Natale ...

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“É sempre mezzogiorno”: fantasia di crostini di Federico Fusca (Di martedì 30 novembre 2021) Dicembre è ormai alle porte e l’aria del Natale si comincia a sentire. A raccontare il suo Natale toscano, oggi, è Federico Fusca, che prepara un classico delle feste della sua terra, un antipasto/secondo piatto della tradizione, la fantasia di crostini. Ingredienti 500 g fegatini di pollo, 1 cipolla rossa, 4 foglie di salvia, 250 ml vin santo, 300 ml brodo di pollo, rosmarino, 60 g capperi, 3 acciughe, 60 g burro 1 mazzo di cavolo nero, 1 spicchio d’aglio, peperoncino, 300 g pecorino stagionato, olio evo 200 g fagioli cannellini, 6 fette di lardo, sale e pepe, olio evo Procedimento crostini ai fegatini: in un tegame, facciamo soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio. Uniamo i fegatini già puliti (li vendono già puliti) e lasciamo rosolare per 5 minuti. A questo punto, sfumiamo con il vin ...
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twitterHEAVENS4NIE : il mio guilty pleasure è guardare è sempre mezzogiorno - UnDueTreBlog : E’ sempre mezzogiorno – Puntata di martedì 30 novembre 2021 – Ricette e rubriche. - lillydessi : E’ sempre Mezzogiorno | Ricetta dello chef Mauro Improta e di suo figlio chef Mattia | Filetto in crosta con torzel… - jakeperalta28 : Girl hai fatto l’inviata a mezzogiorno in famiglia e la conduttrice sempre li un anno non me ne vanterei così tanto - jakeperalta28 : @lontanissimo_ Parla anche di quando faceva l’inviata a mezzogiorno in famiglia e sempre lì per un anno la conduttr… -

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