La nuova Guida Michelin, coi quadrifogli che premiano la sostenibilità dei ristoranti (Di mercoledì 25 novembre 2020)
Il rispetto dell’ambiente, da quest’anno, siede alle tavole premiate dalla Guida Michelin. Nell’edizione 2021 della Rossa, presentata con una cerimonia virtuale online mercoledì 25 novembre, fanno il loro ingresso le Stelle verdi, un nuovo riconoscimento che punta l’attenzione sulla sostenibilità e sulla tutela dell’ambiente da parte degli chef. Sono stati tredici i cuochi ad aggiudicarsi il quadrifoglio, il simbolo di questa nuova categoria.
Oltre al riconoscimento green, la Guida Michelin 2021 porta con sé ventisei nuovi neostellati e tre nuovi bi-stellati (Matteo Metullio del ristorante Harry’s Piccolo di Trieste, Rocco De Santis del ristorante Santa Elisabetta a Firenze e Davide Oldani del D’O di Cornaredo, in provincia di Milano). Gli undici tri-stellati ... Leggi su wired
s_longinotti : i numeri della nuova guida @Michelin 2021 #Italia con
371 #chefs stellati:
11 ?? ?? ??
37 ?? ??
323 ??… - MaresaMt : #GuidaMichelin Italia 2021, ecco tutti i premiati e la nuova stella verde nel segno della sostenibilità - figliodeifiori : @AndreaBotti12 @virginiaraggi Sono le stesse cose di cui parla Forza Nuova.
Cmq con la proprietà ci ha trattato la… - infoitcultura : Guida Michelin, una nuova stella brilla in provincia di Genova - altabadiaorg : Congratulazioni a Nicola Laera per aver confermato la #stellamichelin e a @chefnorbert per aver aggiunto alle tre u… -
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