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Cotolette di melanzane al forno

Cotolette di melanzane al forno
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Chi ha detto che le non sono buone come quelle fritte? Bastano pochi ingredienti e pochi minuti per ...

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Cotolette di melanzane al forno (Di lunedì 21 settembre 2020) Chi ha detto che le non sono buone come quelle fritte? Bastano pochi ingredienti e pochi minuti per realizzare un piatto delizioso. Possono essere usate come contorno o come piatto unico, a voi la scelta.  Ingredienti:Segui Termometro Politico su Google News 2 melanzane grandi 5 uova 220g pangrattato 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio evo Sale fino q.b.  Iniziamo la preparazione delle : lavate le melanzane, asciugatele e tagliatele a fettine spesse poco più di un centimetro, poi mettetele in uno scolapasta con il sale fino, copritele con un piatto capovolto e sopra mettete un peso. Lasciatele riposare per circa un’ora in modo che possano tirare fuori l’acqua. Nel frattempo potete preparare la carta forno spennellata con l’olio sulla leccarda e un piatto ...
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