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Spray e pellicole naturali ricavate dagli insetti per conservare meglio il cibo

PISA. Uno Spray all'aroma di pepe per conservare più a lungo la carne oppure una pellicola alla ...

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Spray e "pellicole" naturali ricavate dagli insetti per conservare meglio il cibo (Di lunedì 25 maggio 2020) PISA. Uno Spray all'aroma di pepe per conservare più a lungo la carne oppure una pellicola alla cannella per proteggere le mele da insetti e funghi, tutto grazie a una sostanza naturale biodegradabile, il chitosano, ricavata dagli insetti. è lo scenario sul quale stanno lavorando gli scienziati di Fedkito, il progetto triennale finanziato da Prima, il principale programma di ricerca dell'area euro mediterranea, coordinato dalla docente dell'Università di Pisa, Barbara Conti, e di cui fanno parte Italia, Francia, Grecia, Tunisia e Marocco. I ricercatori, spiega una nota dell'Ateneo pisano, "svilupperanno diversi packaging a base di chitosano arricchiti di oli essenziali in base alle caratteristiche di cibi che dovranno essere conservati, quindi film per proteggere frutta fresca e vegetali, Spray per la carne e liquido per i prodotti caseari". "Per ... Leggi su iltirreno.gelocal

twitterRizzellipasta : 'Spray al pepe e 'pellicole' naturali per conservare meglio il cibo' - AnsaToscana : Spray e 'pellicole' per conservare cibo. Progetto coordinato ricercatrice pisana per imballaggi futuro #ANSA - zazoomnews : Spray al pepe per conservare la carne e pellicole agli oli essenziali per frutta e verdura per garantire sicurezza… -

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Spray al pepe e 'pellicole' naturali per conservare meglio il cibo - Terra & Gusto  Agenzia ANSA
Negli insetti nascosto il segreto per conservare i cibi in modo bio
Basandosi sul chitosano, una sostanza ricavata da questi animali, un gruppo di scienziati sta lavorando a vari prodotti, tra cui uno spray all’aroma di pepe in grado di conservare più a lungo la carne ...
Spray e "pellicole" naturali ricavate dagli insetti per conservare meglio il cibo
Il progetto per gli imballaggi del futuro è coordinato da una ricercatrice dell'Università di Pisa. Sarà sperimentata anche un'"etichetta intelligente" con biosensori che rilevano le tossine PISA. Uno ...
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