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Surgelati | quante ne sapete davvero?

Surgelati |  quante ne sapete davvero? Italiani e Surgelati, una passione che continua a crescere: quasi uno su due (il 44%) li porta in tavola una ...

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Surgelati, quante ne sapete davvero? (Di martedì 22 ottobre 2019) Italiani e Surgelati, una passione che continua a crescere: quasi uno su due (il 44%) li porta in tavola una volta alla settimana. Li scelgono soprattutto gli uomini e soprattutto gli under 54. Ma quanto ne sappiamo di questi prodotti? Secondo un’indagine Doxa, le nostre conoscenze su aspetti importanti dei Surgelati, come i valori nutrizionali, la sicurezza e le modalità di consumo, sono piuttosto confuse. Ecco allora che l’Istituto Italiano Alimenti Surgelati ha stilato un decalogo per smentire i falsi miti e fare chiarezza sui dubbi dei consumatori. «Congelato» e «surgelato»: che cosa cambia. Anche se secondo l’indagine Doxa, circa un italiano su tre sa che non sono la stessa cosa, ma non conosce bene la differenza. I cibi congelati sono portati a temperature tra i -7°C e i -12°C (che per il pesce e la carne arrivano a ...
Fonte : gqitalia

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